Kolesterol

Kolesterol - det, du ikke får at vide hos lægen

Ved du, at når din krop bliver angrebet af mikrober, en bakteriel mikroorganisme, der er så lille, at den kun kan ses gennem et mikroskop, vil LDL-kolesterolet strømme til stedet for at koble sig på mikroberne. 

Det gør, at de hvide blodlegemer, makrofagerne, komme til og spise bakterierne, der sidder på kolesterolet. 

Makrofagernes arbejde vil udskille hormonet cytokin, der dels bliver sendt som budbringer til leveren om at øge produktionen af lipoproteiner, altså kolesterol, og dels forårsager en yderligere tilstrømning af makrofager til stedet med inflammation. 

Kolesterolet fortsætter med at binde sig til bakterierne og vil nu klumpe sig samme, så det bliver lettere for makrofagerne at spise dem. 

Det iltede kolesterol vil blive omdannet til normalt kolesterol og blive sendt tilbage til leveren ved hjælp af HDL-kolesterol. Et højt HDL-niveau kan således være et tegn på, at hele processen med makrofager fungerer, som den skal.

Hvis der omvendt er et meget lavt HDL-niveau i kroppen, kan man formode, at processen ikke fungerer optimalt. Der kan være tale om, at vores immunsystem ikke fungerer optimalt eller at vi er stødt ind i en meget ondartet mikroorganisme. Infektionen vil i givet fald være for kraftig og makrofagerne vil dø. Mikroberne, der er årsagen til infektionen, vil nu vandre ind i det døde væv og formere sig kraftigt.

De mange celler danne nu noget, der minder om en byld, og hvis der går hul på den, vil der opstå et sår på endotelet, det tynde cellelag på indersiden af blodkarrene.  Det er i kanten af dette sår, at der kan opstå en blodprop. 

Det, teorien her går ud på er altså, at LDL indgår i et forsvar af kroppen. Hvis det er korrekt, så handler et forhøjet kolesteroltal om, at kroppen er under angreb og at der er brug for et forbedret immunsystem.

Måling af inflammation og betændelse

Måling af inflammation og betændelse i kroppen sker ved hjælp af måling af C-reaktivt protein; CRP. 

Ved forhøjet CRP værdi er der en forhøjet risiko for åreforkalkning og blodpropper i hjertet, ligesom en forhøjet værdi kan fortælle noget om eksempelvis autoimmune sygdomme. 

Forskning tyder på, at CRP er medvirkende til, at kalkpladerne i pulsårene river sig løs og danner blodpropper. 

Hvad bruger vi egentligt kolesterol til i kroppen? Er det vigtigt?

Og ja, det er vigtigt. Kolesterol indgår i følgende:

Produktionen af kønshormoner

Produktionen af myelinskeder (de beskyttende hylstre, der omgiver vores nerver)

Syntesen af D-vitamin

Dannelsen af galdesyre

Energiomsætningen 

Alle kroppens celler - hvor det er en stabiliserende komponent i vores cellemembraner

Beskyttelse imod infektionssygdomme

Konklusionen er altså, at vi ikke kan undvære kolesterol, da der så vil være rigtig mange processer i vores krop, der ikke kan lade sig gøre. 

Op med fibre, ned med inflammation

Når jeg gennemgår de fødevarer, der er naturligt kolesterolsænkende, så slår det mig, at der fortrinsvis er tale om mad, der enten bidrager væsentligt med antiinflammatoriske stoffer eller at der er tale om fødevarer, med et meget højt fiberindhold. Fibre binder nemlig affaldsstoffer i tarmen, så de ryger ud sammenmed afføringen ligesom de optimerer tarmens peristaltik 

Kostvejledere har i mange år vidst, at det er meget simpelt at sænke sit kolesteroltal via kosten (fraregnet familiært arvet kolesteroltal). Ud fra ovenstående vil jeg konkludere, at kolesterolsænkende fødevarer ikke virker direkte ind på kolesterolniveauet, men mindsker de inflammatoriske processer i kroppen og derved mindsker behovet for kolesterol. Så for at mindste risikoen for blodpropper, er det nødvendigt at forbedre immunforsvaret og den samlede helse, så der er mindre inflammation i kroppen at bekæmpe.

At forbedre den samlede helse handler om en rækkeforskellige faktorer så som kost, motion, stimulanser m.m. Det handler altså ikke om at indtage medicin, men om at give kroppen det, den har brug for.

Så hvad gør du helt konkret

Du kender sikkert de mest gængse måder at nedbringe inflammationen i din krop på: Flere kostfibre, vægttab, stabilt blodsukker og væk med stimulanser som rygning m.m.

 Hvad du ikke ved er måske, at der er fødevarer, der indeholder stoffer, der nedsætter inflammationen i kroppen. Der er fortrinsvis tale om frugt og grønt samt fed fisk, så en større andel af det til dine måltider er en god hjælp. 

Der er bl.a. tale om appelsiner, asparges, avokado, bælgfrugter, gulerødder, hvidløg, jordbær og også den eller mest kolesterolsænkende fødevare: havreklid.

Hvis du ønsker en fuld liste, kan du finde den i min bog "Forhøjet Kolesterol - mad som middel". Bogen er lave i et miniformat og er på 89 sider. Det betyder, at du kan læse den på en aften og være klar til at ændre din kost næste dag. 

Bogen kan lånes på biblioteket, hvor du også kan finde de andre bøger i serien af minibøger:Ustabilt Blodsukker - når trætheden flytter ind

Candida - mad som middel

Ledsmerter - når hverdagen gør ondt

Kokosolie - mad som middel

Vægttab - balance i hverdagen

10 trin til en bedre helbred